為突(tu)顯生(sheng)物系特色(se)，弘揚美食文化，生(sheng)物工(gong)程系在6月份舉辦了(le)第八屆食品(pin)文化周活動。
本(ben)屆文(wen)化周以“品美食 傳文(wen)化 展科技(ji)”為主題(ti)，目的(de)在于提升學(xue)生的(de)專業能力，希望通過(guo)對食品文(wen)化的(de)宣(xuan)傳，豐(feng)富(fu)專業文(wen)化內涵。
6月14日，食(shi)品文化周(zhou)舉辦了開幕式，學(xue)(xue)院(yuan)副院(yuan)長祝(zhu)瑞(rui)花、郭(guo)培(pei)謙以及部分處室領導應(ying)邀到場(chang)參觀。開幕式現(xian)場(chang)展示學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)創(chuang)意蛋糕25款，特(te)色西點20余種，以及白(bai)酒、啤酒、果(guo)酒、酸奶、果(guo)汁(zhi)等(deng)生(sheng)(sheng)(sheng)物系實訓產品。活動中，進行了傳統食(shi)品文化知識問(wen)答互(hu)動，并將學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)創(chuang)意作(zuo)品進行愛心(xin)義賣，共籌得善(shan)款近千元，全部捐(juan)助(zhu)給家庭經濟(ji)困(kun)難學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)，助(zhu)力其(qi)完(wan)成學(xue)(xue)業。
6月15日，進行了(le)“賽技能(neng)，展(zhan)風(feng)采”西點操作(zuo)技能(neng)展(zhan)示(shi)活動。通過蛋糕(gao)翻糖、蛋糕(gao)裱花、甜點制作(zuo)、果蔬創意拼(pin)盤等四個項目，展(zhan)示(shi)了(le)同學(xue)們的創意制作(zuo)技能(neng)，引(yin)導(dao)和激勵大(da)家認真學(xue)習(xi)專業(ye)知識、增強職業(ye)能(neng)力，為就業(ye)和創業(ye)奠定良(liang)好基(ji)礎。
6月(yue)19日，開(kai)展“學專業(ye)，講安(an)(an)全(quan)”食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)宣傳活(huo)動。活(huo)動現場(chang)，食(shi)(shi)品(pin)營(ying)養與檢測專業(ye)的(de)(de)學生展示了(le)(le)蜂蜜(mi)摻偽(wei)檢驗(yan)、水中硬度檢測兩(liang)個項目(mu)。通過選取與同學們生活(huo)息(xi)息(xi)相關(guan)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)作(zuo)為檢測對(dui)象，對(dui)摻偽(wei)成分、有害成分進行檢測，以(yi)此來(lai)了(le)(le)解我(wo)們身邊的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)狀況。同學們還就“食(shi)(shi)品(pin)添加劑的(de)(de)利(li)與弊”展開(kai)了(le)(le)一(yi)場(chang)激烈辯論賽，潛移默化(hua)的(de)(de)普及了(le)(le)食(shi)(shi)品(pin)科(ke)學知識，增強了(le)(le)觀眾的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)意識。
6月21日,舉辦了“中國傳(chuan)統(tong)飲(yin)食(shi)文化(hua)(hua)的發(fa)展(zhan)與傳(chuan)承”講座，旨在引導(dao)同學(xue)們了解食(shi)品文化(hua)(hua)起(qi)源與發(fa)展(zhan)，關注飲(yin)食(shi)健(jian)康，預(yu)防減緩慢(man)性疾病的發(fa)作，繼續傳(chuan)承中華(hua)飲(yin)食(shi)文化(hua)(hua)。
經(jing)過為期五天的(de)活動，生物工程系(xi)(xi)“第(di)八屆食(shi)品文(wen)化周”圓(yuan)滿落幕(mu)。通過此次食(shi)品文(wen)化周的(de)舉(ju)辦(ban)，達到了從檢閱實際操作(zuo)技(ji)能(neng)入(ru)手，以賽促訓(xun)、以訓(xun)促學、教學致用、學用結合的(de)目的(de)。同時，彰顯了生物系(xi)(xi)獨特的(de)食(shi)品文(wen)化魅力，展現了生物系(xi)(xi)學子的(de)活力與風(feng)采。
